| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 香菇胡萝卜土豆炖排骨热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于铺瓷砖302分钟消耗的热量270 | |||||
1、买回来的新鲜排骨加一片柠檬浸泡20分钟冲洗干净备用（如果是土豪可以开着水龙头一直冲洗排骨10分钟）
2、香菇提前放入比较深的碗泡发
3、冲洗干净的排骨加入酱油、蚝油搅拌均匀
4、拌好的排骨加入生姜丝、葱白、盖上保鲜膜腌制半个小时。
5、砂锅内把排骨平铺好，放入泡发好的香菇，加入没过排骨的水量电砂锅选择焖炖功能、把时间调整到40分钟
6、把胡萝卜、土豆切滚刀块（根据自己喜好大小而定）
7、排骨炖了10分钟左右加入胡萝卜、土豆继续炖30分钟
8、出锅前根据个人爱好撒入葱花、香菜
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、解毒生津等功效；可与豆浆、菠菜、香菇搭配；与杏、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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