| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 蛋蒸大闸蟹热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于灭火46分钟消耗的热量720 | |||||
1、先用开水把蟹烫死，蟹肚朝上。
2、再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。
3、打开蟹壳，去掉蟹腮。
4、清理蟹壳盖注意，不要把盖子里的水倒掉，用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉
5、然后放入盘子里，及所需材料。
6、倒入蛋液放入锅中，蒸20分钟，淋上麻油生油，和葱花即可。
7、成品欣赏…
8、成品欣赏…
9、成品欣赏…
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有抗结核、缓冲贫血、利肢节等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与柿子、柚子、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、玉米、基围虾搭配；与柿子、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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