| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 卤鸭翅根热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于吃东西28分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有食材
2、鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净
3、锅中加入清水、作料、冰糖和料酒
4、滴入少许鱼露和蚝油
5、加入老抽
6、加盖大火煮开
7、放入鸭翅根后加盖大火
8、煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块
9、大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖
10、炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜
11、煮开后撒少许鸡精
12、关火后闷会儿食用更入味
13、吃时拣至盘中即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、帮助消化等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、莴笋搭配；与水萝卜、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
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