| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 芹菜炒腊肉热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于打拳击96分钟消耗的热量720 | |||||
1、青红尖椒切粒、蒜瓣切粒、大葱切末。
2、腊肉切片，再对半切开。青菜洗净切斜刀块。
3、热锅下油，放入青红尖椒、蒜末、大葱末爆香。放入适量的豆瓣酱炒香。
4、下腊肉炒香
5、最后下入芹菜，翻炒均匀。加入少量的盐，水，盖上盖子焖一段时间即可出锅。
6、出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、开胃等功效；可与芋头、基围虾、北极虾 搭配；与虾、菊花、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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