| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 酥盐鸡块热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于游泳171分钟消耗的热量360 | |||||
1、仔鸡半只，洗净，沥干。
2、切块，加料酒，姜片，蒜末，胡椒粉，老抽。
3、加蛋清，糖，盐，搅拌入味。
4、拍上淀粉。
5、锅里放适量油，7分热，放下鸡块，中火炸。
6、成金黄色捞出控油。
7、装盘，撒上椒盐粉即可。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、添髓、止白带等功效；可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配；与鲍鱼、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
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