香酥酱鸭的热量和减肥功效

1、鲜鸭子自然解冻~洗净沥水~切去鸭屁股~别不舍得~狠狠的切哦~不然会有异味~

2、葱、姜、大料准备好~

3、热锅冷油~

4、慢慢炸鸭子~自己家里做~锅子小~而且也不可能倒很多油~毕竟不是饭店~炸了鸭子的油肯定不能再做别的~所以还是稍微悠着点~

5、炸至两面金黄之后~

6、冰糖敲碎

7、捞出鸭子~

8、下冰糖~下葱姜和大料~一起炒~

9、把糖色炒出来之后放入鸭子~开始上色~

10、尽量上的均匀一点~然后倒适量的料酒~适量的生抽~老抽~少量水~

11、烧开之后小火慢慢的捂着~捂到酥就可以了~