| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 发面鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于太极拳25分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有食材放一起用筷子搅拌均匀，放置醒发两倍大，面上有孔即可烙制
2、锅中放油烧热，手抹油抓一块面在手中按压扁下锅
3、饼四周用手抻拉，中间一定要薄，否则中间不熟！翻面两面金黄即可
4、装盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与荠菜、桂圆肉、韭菜搭配；与田鸡、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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