| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 837千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 112千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 小龙虾月饼热量/卡路里949千卡 | |||

1、小的小龙虾洗净绰水

2、用冷水冲凉

3、去头去壳取肉,把泥肠也去除

4、调味可以用拌的方法,我怕不入味所有炒了一下,锅中稍微加点色拉油爆香姜片,放入小龙虾肉,加点料酒、生抽、盐、蚝油、砂糖、香油炒匀

5、猪肉泥也调味,加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、蚝油、香油、鸡粉

6、把猪肉泥和小龙虾混合拌匀备用

7、把水油皮的材料放入面包机桶里和面

8、面团一定要出膜,取出

9、酥皮材料放入盆中

10、和成酥皮团,如果觉得太软可以放入冰箱冷藏一会儿

11、把水油皮团和酥皮团分别分成10等份,松弛半小时以上,一定要用保鲜膜盖好

12、取一个水油皮小团包上油酥小团

13、一个个都包好,一共10个松弛一会

14、取一个压扁擀成长条状

15、慢慢卷起来,10个都一样操作,全程用保鲜膜盖好松弛20分钟

16、今再取一个卷换个方向,压扁擀长卷起

17、用保鲜膜盖好松弛20分钟

18、取一个松弛好的卷,2头像中间靠拢

19、压扁擀开,放入适量的小龙虾肉馅

20、收口捏紧

21、放在烤盘上,我还用八角蘸红色色素印了个图案

22、放入烤箱180度烤20分钟左右即可
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、化瘀解毒、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
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