| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 黄金地瓜饼热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于焊接285分钟消耗的热量180 | |||||
1、在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。
2、在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。
3、所有材料搅拌均匀
4、团成团拍扁
5、在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
6、兼职两面金黄装盘
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、滑肠通便、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、利水通淋、抗癌等功效；可与山药、豇豆、鸽子搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与小米面、干贝、韭菜搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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