| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 黑木耳黄花菜炒鸡蛋热量/卡路里144千卡 | |||

1、食材黄花菜,鸡蛋,黑木耳

2、黑木耳和黄花菜分别提前泡发好,鸡蛋打散,黄花菜切碎

3、将切好的黄花菜放到打散的鸡蛋中搅拌均匀,加入适量的盐

4、热锅倒油倒入鸡蛋和黄花菜,煸炒几下

5、倒入黑木耳继续煸炒,再加一点点盐和开水,再煸炒拌匀

6、装盘即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与茼蒿、青椒、丝瓜搭配;与地瓜、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、祛病延年、轻身强智等功效;可与海蜇头、竹笋、豇豆搭配;与田螺、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利湿、发奶、宽胸膈等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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