| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 老豆腐烧青菜热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于打拳击26分钟消耗的热量720 | |||||
1、老豆腐切成一段一段，撒上少许生抽胡椒粉稍微腌制一下
2、平底锅倒入适量油，放入老豆腐(腌制豆腐的生抽不要倒掉，待用)小火炸
3、炸至一面煎黄翻块炸另一面至焦黄
4、加入洗净切段的青菜，红辣椒，少许盐，倒入之前腌制豆腐的生抽汁，蚝油，鸡精，小心翻拌均匀，开锅
5、清淡营养又好吃
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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