| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 猪皮冻 | 克 | 521千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 灌汤包热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于摇摆舞335分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉倒入盘内，加适量水拌成面絮
2、揉致手干盘干，面团光滑
3、用湿布盖好，醒20分钟，再取出揉致光滑，如此反复3次即可
4、取出醒好的面团，排气揉致光滑
5、猪肉洗干净，剁成肉末
6、放入猪皮冻
7、葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀
8、面团揉成长条，切成小块
9、擀成中间厚两边薄
10、包入猪肉
11、冷水下锅蒸，水烧开后15分即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；可与冬笋、蕨菜、鸡腿菇搭配；与何首乌、香菜、龟相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有保健美容、咽喉干痛、美容等功效；
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