| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 57千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 银耳桃胶皂角米羹热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于垒球87分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好所需食材，桃胶加清水一起泡发15-24小时，泡发过程中多换清水，去除杂质，平均5-8小时换一次，皂角米也用清水泡发15-24小时。丑耳加适当清水泡发1小时左右。
2、将泡发好的桃胶，皂角米，丑耳掰成小朵，还有红枣一起倒入锅中加水，水稍微要多一些，大火烧开转小火炖1小时左右，快出锅时加入冰糖和枸杞，待冰糖溶化后即可食用。
3、快出锅时加了几片雪梨！
4、成品，满满的胶原蛋白，美容养颜。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、清热、养颜等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰开窍、润肤养颜、润燥通便等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补气、益胃等功效；可与雪梨、枸杞子、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有退热、润燥、利尿通便等功效；可与银耳、冰糖、百合搭配；与帝王蟹、大花蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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