广式五仁月饼的热量和减肥功效

1、糖浆与花生油混合均匀

2、倒入月饼粉拌匀，装进保鲜袋放冰箱松驰1小时。

3、因为使用的是易小焙广式月饼粉，所以不需要添加枧水。

4、腰果和核桃180度烤7分钟

5、其它果仁180度烤5分钟

6、把腰果、核桃、糖冬瓜、橘饼切小块，与其它果仁拌匀。

7、先把熟糯米粉倒进果仁里拌匀，再倒入白酒、花生油、蜂蜜和凉白开，用手抓匀，盖上保鲜膜醒30分钟。

8、皮按每个20g称出16个（方子份量的皮能做20个左右），馅均分16个（大概每个60g左右），抓圆。

9、将月饼皮包住馅料，慢慢往上推，使皮均匀的包住馅料。

10、包好后在表面轻拍一层粉。

11、放入月饼模里压平。

12、在烤盘上按压出来。

13、用喷壶在月饼表面喷点水，防止皮太干开裂，放进已经200度预热好的烤箱里烤五分钟，取出来刷蛋黄水（一个蛋黄加少许水搅匀过筛），再放进烤箱200度烤13至15分钟。

14、等到不烫手时拿出晾网上晾凉。完全晾凉后密封等回油即可食用！

15、看我美美的！

16、切开满满的果仁，吃起来很香！