| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 韭菜锅贴热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡,相当于抄写423分钟消耗的热量138 | |||||
1、花生炒香擀碎，乌江榨菜切碎，韭菜洗干净切小段，三样东西混合在一起加入少许盐（花生我是放紧烤箱150度中层烤20分钟，每隔5分钟翻一下）
2、糯米粉加入开水揉成团（用筷子搅拌一下再揉面，小心烫）
3、揉好的糯米团用擀面杖擀薄
4、电饼铛预热后放入花生油，然后放入糯米皮煎至两面金黄
5、加入韭菜花生馅料，平铺在糯米皮上
6、把锅贴两边折叠好煎至一分钟
7、最后把锅贴折叠好后，再启动煎锅贴程序两面再煎一下（我的电饼铛锅贴程序是5分钟，煎锅贴用时10分钟是可以的了）
8、把煎好的锅贴夹上碟用小刀切四等份，外脆里软的韭菜锅贴做好啦
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与北极虾、海虾、豆腐搭配；与蜂蜜、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、润肺、润肺止咳等功效；可与苦菊、鲫鱼、猪蹄搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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