| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炸虾串热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于铺瓷砖83分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料：鲜虾。
2、将虾去头，去虾线，用盐、胡椒粉和孜然粉腌制15分钟。
3、做虾串的原料包括铁签和腌好的虾。
4、将铁签从虾的尾巴处穿进去，穿到虾的脖茎处。
5、将虾全部穿好。
6、将玉米淀粉倒在盘中，用虾脖的暴露处均匀沾上淀粉。
7、锅内倒上油，油五成热时，将虾放入锅中炸制，虾定型炸熟后捞出，开大火让油升温，再进行复炸，虾炸制酥脆捞出即可食用。
8、成品。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、增强性功能、健脑等功效；可与韭菜花、韭菜、西兰花搭配；与茶叶、水芹菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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