8寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、原图料

2、取两个无油无水碗、分别将鸡蛋黄、鸡蛋清分别打入碗中

3、蛋黄碗中加入20克白糖

4、加入玉米油

5、加入牛奶搅拌

6、用过滤网筛入面粉

7、搅拌成五颗粒状细腻的面糊

8、下面开始打蛋白、碗中加入三分之一的白糖

9、打几分钟后第二次加入白糖

10、打出纹路后第三次加入白糖

11、将蛋白打成干性发泡状态、蛋白不会从打蛋器上掉下来即可

12、打好蛋白后取三分之一加入蛋黄中搅拌、切拌和翻拌

13、将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中用同样的手法搅拌均匀

14、将搅拌好的蛋糕糊倒入八寸的模具中、震荡几下震出气泡

15、放进已预热的烤箱里、上下火120度60分钟

16、烤好后取出震出热气、倒扣放凉脱模

17、完美脱模