| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 木耳炒肉丝热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于跆拳道62分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好做菜用到的材料，肉丝切好后，加料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。
2、先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。
3、然后将肉丝上面再倒一些干淀粉抓匀，将肉丝倒入锅里，用筷子将粘在一起的肉丝都分开。
4、再将切好的胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放入，撒一点盐。
5、盖上锅盖，启动自动锅的“干锅”功能。
6、烹饪时间为1分多钟，时间结束后打开锅盖，用铲子将菜肴拌匀。肉丝会粘在不锈钢锅底，但是可以扒开不会粘锅底，也不会糊。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、帮助消化等功效；可与菠菜、比目鱼、豆浆搭配；与杏、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、充饥、活血等功效；可与猪血、竹笋、春笋搭配；与萝卜、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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