| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 215千卡 | 390千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 19千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 秀珍菇咸肉豆腐热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于吹小号191分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：豆腐、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、锅中加适量的清水。
4、随后，下入豆腐和已切好的咸肉翻动一下煮开煮上10分钟。
5、接着，合入已清洗好的秀珍菇翻动一下煮开煮上2分钟。
6、然后，加适量的生抽。
7、调味翻匀。
8、最后，出锅装入碗中，搁入香葱，即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、下气消痰等功效；可与鱼、紫菜、北极虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与蕨菜、西瓜、紫菜搭配；与刀豆、雪花梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
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