湘江鲫鱼的热量和减肥功效

1、取适量的葱段与姜，洗净切丝备用；

2、新鲜的湘江鲫鱼剖开洗净，掩上少许细盐，用料酒、葱丝、姜丝腌渍。能有效去除鱼腥味；

3、起火，炒锅中倒入植物油，烧热后将腌好的鲫鱼顺着锅边放入油中（注意鲫鱼的水分要抹干）；

4、鲫鱼炸至呈金黄色时便可捞出装盘，晾凉后食用。