| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 双椒牛柳热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于踮脚154分钟消耗的热量288 | |||||
1、先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒
2、牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧
3、再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦
4、再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)
5、锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
6、锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
7、八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些
8、出锅前加入双椒就好啦~
9、懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、补脾胃等功效；可与鸡蛋、大白菜、姜搭配；与栗子、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、护肤等功效；可与肥牛、桂圆、干辣椒搭配；与柿子、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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