| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 112千卡 | 140千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 26千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 韭菜芽香干炒秀珍菇热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于剪指甲138分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：香干、秀珍菇（已清洗）、韭菜芽（已清洗切段）
2、将香干放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的韭菜芽和香干翻炒翻炒。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
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