| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 梅兰竹菊热量/卡路里230千卡 | |||

1、制作寿司醋:以(盐:糖:醋)的比例是(1:5:10)混合,隔水稍微加热,使糖充分融化。

2、蒸好的米饭稍微晾凉后,加入少量寿司醋,用筷子划散开,(寿司醋的用量根据个人口味适量添加)

3、加入几块红心火龙果。(不可多加,避免米饭过湿,先少加几块,看颜色满意即可)

4、红火龙果肉用小勺子压碎,搅拌均匀。

5、海苔用剪刀剪成和模具边一样宽的长条。(家里没有半圆的模具,只好用这个接近的了,如有半圆模具是再好不过了。)

6、保鲜袋剪开垫在案板上防沾,把米饭填入模具中。(造型是半圆的扇子形状)

7、折过来保鲜袋,用刮板压实。

8、如果不满就再加点米饭,表面压平整。

9、用手指轻按周边脱模。

10、切成整齐的半圆。

11、把米团立起来,轻轻的踮几下,边边就很平整了。

12、在模具的一角按压出一个小三角。

13、放到半圆的中间。

14、围上海苔,依次做好4个,然后点缀。

15、梅花寿司:黄瓜剪小细条,摆出树枝轮廓。

16、萝卜条切片,刻出小花。

17、随意放上小花朵点缀,梅花寿司就做好了。

18、兰花寿司:黄瓜剪小细条,长短错落摆放。

19、黄瓜刻出小花片,放上几朵做兰花点缀。

20、竹子寿司:黄瓜剪出两片大的做主干,再剪出大小不一的小细条,四五个一组摆放。

21、菊花寿司:萝卜条剪成细细的小段。

22、用竹签协助摆放出菊花造型。

23、黄瓜片剪几个小叶子点缀。

24、小扇子坠儿:黄瓜片用剪刀剪成细条,一端不要剪断。(黄瓜片用刨皮刀削出来,瓜片会很薄,很好剪。)

25、取一小段的香菜梗放一端。

26、按紧卷起来。

27、用竹签底部扎小孔,扎入香菜梗连接住,小扇子坠儿就做好了。

28、可沾芥末汁食用。

29、梅花雪中来,

30、箭兰幽谷藏,

31、竹林风吹过,

32、紫菊飘淡香。

33、没有媚世之态,

34、遗世而独立。

35、美艳而雅致~~~
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、帮助睡眠、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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