| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 炒饭热量/卡路里561千卡 | |||

1、土豆、莴笋、胡萝卜、火腿肠切粒,洋葱切粒,香葱切末,剩米饭备用

2、锅里放入猪油大火烧辣

3、放入土豆、莴笋、胡萝卜、火腿肠翻炒熟(2分钟左右)

4、放入洋葱翻炒两下

5、放入盐翻炒均匀

6、放入米饭中火将米饭炒散

7、炒好后放入香葱关火翻炒均匀即可

8、吃饭咯
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、生津液、补虚等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与菠菜、香菜、比目鱼搭配;与冬虫夏草、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、防癌、抗癌等功效;可与猪瘦肉、海蜇、芸豆搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、帮助睡眠、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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