| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 五彩螺肉热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于乐队演奏50分钟消耗的热量240 | |||||
1、螺肉解冻，冲洗干净，挤干水份，放盐和料酒腌10分钟。
2、小黄瓜切小块。
3、红黄椒切小块。
4、葱切葱花，姜切片。
5、热油锅，把姜片，葱白爆香。
6、放入黄瓜，红黄椒炒片刻。
7、放入螺肉炒2-3分钟。
8、放入蚝油和糖继续炒3，4分钟。
9、倒入水淀粉勾芡即可。
10、颜色艳丽，爽脆可口。
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有生津止渴、解毒消肿、清热利水等功效；可与黑木耳、绿豆芽、鱿鱼搭配；与红枣、杏、枇杷相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、促进血液循环等功效；可与海虾、苦瓜、虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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