| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 280千卡 | 14千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 2545克 | 干贝杞子排骨萝卜丝汤热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡,相当于游泳367分钟消耗的热量360 | |||||
1、白萝卜去皮刨丝；干贝浸泡撕成丝状；杞子洗净，备用。
2、锅内加水烧热，放入斩件排骨汆烫至出血水，捞起洗凈并沥干水。
3、取另一锅加入2500ml水烧开，放入已氽烫好的排骨、白萝卜丝、以大火煮沸，并且用汤勺把表面一些泡泡杂质捞掉，然后加入干贝丝和干贝水。
4、放入猪骨汤块转中小火炖煮1小时后，放入杞子和盐继续炖煮20分钟即可。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、胃肠蠕动等功效；可与紫菜、北豆腐、糙米搭配；与木耳、黑木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、治疗高血压、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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