| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 31千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 秋日的私语热量/卡路里221千卡 | |||

1、南瓜切块,上锅蒸熟。

2、蒸熟后入料理机打成泥。(这样会更细腻哦)

3、糯米粉,澄粉,粘米粉混合倒入盆中,放入白糖。

4、加入玉米油。

5、加入南瓜泥。(菜谱中用的是老南瓜,不同品种的南瓜含水量也不同,请根据面团情况酌情添加)

6、充分搅拌均匀。

7、上锅蒸熟。(蒸的时候中间搅拌几次,这样熟的快并且透彻均匀,蒸至看不到白色面块,几乎透明状就熟了。)

8、蒸好的面团倒在砧板上,稍微晾下不烫手了,揉成光滑的面团。

9、揉好的面团,非常有韧性,不会沾手的哦。

10、取30克冰皮按扁,放入20克的白莲蓉馅儿。(后面要压纹路做造型饼皮不易太薄)

11、用虎口向上推着包起捏紧,收口向下放。

12、用竹签或者工具压出“米”字南瓜纹路。

13、取少量饼皮面块加入一点点的可可粉,搓细长条,压出纹路,剪掉两端。

14、放到南瓜上,做南瓜柄。

15、取花生米大小的可可面团,搓成水滴状,沾上黑芝麻做小老鼠的眼睛。

16、捏两个小圆片,沾上做耳朵,搓细长条沾上做尾巴。

17、把小老鼠放到南瓜上,做好两只。

18、可可面团擀成薄片,用裱花嘴压出小圆片。

19、用竹签切出“W”样,做叶子。

20、压出叶子纹路,搓细长条绕上两圈和叶子一起做南瓜藤,点缀小老鼠即可。

21、当初秋的风悄悄掠过大地,开始在万物上涂抹金黄,

22、树叶在沉默中微微地战栗,

23、见证着我俩深深的对望。

24、我念你,如老鼠念着大米,

25、我牵挂,如老鼠爬上瓜架,

26、让秋的梦想与盛夏的回忆,报道我们即将收获的年华!
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、通血脉等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、保护胃粘膜、益气等功效;可与芦荟、绿豆、虾皮搭配;与鲣鱼、羊肉、荞麦相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1