| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 小猪豆沙包热量/卡路里99千卡 | |||

1、将面粉、鸡蛋、盐、牛奶倒入盆中,酵母用温水搅拌均匀倒入面粉中,揉成面团

2、揉好的面团盆上盖上湿帕子,将盆放一碗开水上发酵两小时左右

3、取一小团面粉放入红曲米揉成团发酵

4、发酵好的面团放用擀面杖擀平排气,静止10分钟左右

5、切成小团

6、取一团擀成圆形

7、舀入豆沙

8、将豆沙包裹

9、取红曲米面团擀平后做猪耳朵及鼻子

10、用芝麻做眼睛

11、做好的小猪放蒸锅中发酵10分钟左右

12、大火烧开后中火蒸15分钟左右,关火焖3分钟

13、小猪豆沙包
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效;可与干辣椒、小米、桂圆肉搭配;与兔肉、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
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