秋葵煎皖鱼的热量和减肥功效

1、皖鱼洗净，去内脏，切块，把鱼头鱼尾分开；PS：只用鱼块。

2、切块好的皖鱼块，放盐、油、料酒腌制5分钟；

3、秋葵，用干净牙刷刷洗干净，去蒂，大个秋葵对切，所以食材都准备好；

4、清水煮沸，放入秋葵，滚烫五成熟，捞出沥干水；PS：清水中放一点盐，秋葵颜色会漂亮很多。

5、热锅，倒油，放入腌制好皖鱼块，小火煎； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥

6、煎到微黄，翻转一次，撒一点姜丝，继续煎；

7、加入汆汤好的秋葵，小火煎；

8、放盐、酱油煎至熟，最后撒葱花即可