| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 肉丝苦瓜热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于对面舞132分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉切丝
2、肉丝加入料酒、味精、盐、水淀粉抓匀，腌制15分钟
3、苦瓜洗净切开，去掉瓤和籽。斜刀切片
4、锅中加水烧开，加少许盐和油，放入苦瓜焯烫一下马上捞出
5、过一下冷水，捞出攥去水分
6、炒锅烧热，放入几粒花椒爆香，然后下入姜丝 葱末 干红辣椒段爆香，将肉丝放入，稍炒一下肉丝变白
7、倒入1勺生抽，翻炒入味，加少许盐调味
8、最后放攥干水分的苦瓜翻炒均匀即可
9、炒好的肉丝苦瓜
10、香辣下饭
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与莲藕、大白菜、木瓜搭配；与海螺、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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