辣酱爆鱿鱼的热量和减肥功效

1、鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分，并把外面的一层黑色的皮撕掉。

2、葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。

3、麻辣椒、圆葱切小块。

4、鱿鱼切花刀，焯水。

5、焯过水的鱿鱼控干水分备用。

6、炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。

7、转小火加入郫县豆瓣酱、花椒粉，将郫县豆瓣酱炒出红油。

8、加入麻辣椒和圆葱煸炒。

9、加入鱿鱼快速翻炒。

10、加入生抽、料酒及少许白糖，翻炒均匀后即可。