| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 菇爆鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于游泳104分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡腿洗干净，去骨，切丁
2、加入适量的玉米油、盐、生抽、玉米淀粉、白砂糖和生姜，研制五分钟
3、热锅下油，放入腌制好的鸡丁，爆炒
4、炒至鸡丁熟透，尝试味道，味道偏淡为宜（因为后加的香菇酱带咸辣味）
5、加入一整瓶仲景香辣香菇酱
6、爆炒制鸡丁水分收干，约3分钟，即可盛起
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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