| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于爵士舞32分钟消耗的热量288 | |||||
1、原料准备，一个番茄，两个鸡蛋，蒜瓣
2、番茄切十字，蒜瓣拍碎，鸡蛋打散加盐
3、番茄去皮步骤：水开之后，放入番茄，飞水一下，捞起凉水冲，很容易就可以把皮撕掉
4、热锅冷油，倒入鸡蛋液，筷子快速滑散
5、鸡蛋盛起来，锅要重新洗一下，倒少许油，加入蒜末，煸香
6、番茄去皮后切块，倒入锅中，用铲子再碾碎一点
7、加入少许番茄沙司，少许水，熬煮一下
8、收汁差不多的时候，倒入鸡蛋炒匀
9、最后加少许盐，出锅，番茄炒蛋，多点汤汁拌饭很好吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、明虾、圆生菜搭配；与糖精、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗衰老、促进消化等功效；可与鸡蛋、菜花、茭白搭配；与螃蟹、土豆、石榴相克，同食可能会引起不适；
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