| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 胡萝卜猪肉水饺热量/卡路里3765千卡 | |||
 热量3765千卡,相当于有氧操807分钟消耗的热量280 | |||||
1、胡萝卜切丝备用。
2、锅内加水烧开，将胡萝卜丝焯水。
3、水发木耳焯水，备用。
4、备葱末、姜末、香菜末、花椒面。
5、五花肉剁碎。
6、锅内加花生油，烧至八成热晾凉，将胡萝卜和木耳切成丁，放入锅内，加入葱姜末、花椒面、酱油、食盐、香菜末，拌匀做成饺子馅。
7、将面做成大小均等的剂儿。
8、擀成厚薄均匀的饺子皮儿。
9、包成元宝饺子。
10、煮锅烧开水，下入饺子，开锅后用一碗凉水打下，盖锅盖再烧开，重复三次，第四次开锅，开盖煮三分钟，捞出。
11、装盘，上桌。
12、馅大皮薄，色香味俱全，这就是美味可口的胡萝卜猪肉饺子。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增加食欲等功效；可与草鱼、香菇、绿豆芽搭配；与苹果、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、防癌、补血等功效；可与荸荠、芦荟、鲫鱼搭配；与鸭肉、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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