| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 860千卡 | 172千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 小炒鸡心热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于吹喇叭436分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将鸡心切成2瓣，并清洗干净
2、将淀粉腌制一下鸡心，这样鸡心很嫩，然后用热水炒一下，不要时间太长，3分钟左右
3、捞出鸡心后，开始烧炒锅，放入油，等油热后放入蒜末，然后放入鸡心
4、放入鸡心翻炒1分钟后放入蚝油，然后放入洋葱
5、翻炒1分钟后放入香芹，然后放盐，翻炒2分钟出锅即可
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、益气养血、缓解心悸等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解毒、平肝降压等功效；可与明虾、基围虾、菜花搭配；与蛤蜊、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
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