| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香炸孜然鸡根热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑脚踏车32分钟消耗的热量184 | |||||
1、鸡根洗净，用料酒和生抽适量，拌匀腌制5分钟
2、鸡蛋1个，面粉适量
3、用适量的水拌浆糊，搅拌中加入鸡蛋加入适量盐和鸡精拌匀
4、这时腌制的鸡根也可以做下一步了，放入蒸锅蒸10分钟
5、蒸好的鸡根捞出用凉水冲洗后，放入浆糊中浸泡2分钟
6、待油用大火烧热转中火时，放入鸡根进行炸，炸至金黄色捞出
7、成品出来了，撒上孜然粉就好了，不过我特意加了葱花做点缀，好看些呢！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与北极虾、桂圆肉、香椿搭配；与茶叶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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