| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒸拌茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于芭蕾舞19分钟消耗的热量288 | |||||
1、新鲜的茄子
2、洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟
3、葱花和小辣椒切好
4、蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）
5、放配料辣椒和葱
6、放植物油二勺、撒适量白糖
7、蒸鱼豉油放二勺
8、海味点蘸鲜露一勺
9、郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、清热解暑等功效；可与蛋黄、兔肉、鳗鱼搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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