黄瓜炒猪肝的热量和减肥功效

1、猪肝一块，先不用清洗，保持表面干爽，更利于切薄片

2、切成薄薄的片，加热之后还会收缩变厚，所以尽可能切薄一点儿

3、切好的猪肝片放小盆里，用清水洗两三遍，用手轻轻揉抓，然后沥干水，倒入少许料酒、盐、淀粉，混合均匀，腌15分钟

4、黄瓜清洗干净

5、切成象眼片

6、大蒜剁成末，姜切片

7、炒锅中多放点油，油热后，倒入一半姜片，煸炒出香味

8、将肝片倒入锅中，快速打散，全部变色后，倒入酱油调色

9、再将黄瓜片和另一片姜片倒入锅中，翻拌均匀

10、根据口味再撒盐，然后倒入蒜末，混合均匀，出锅

11、好香