| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 豆角焖面热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于健美操235分钟消耗的热量480 | |||||
1、用面条机先将面条压出来，也可以买现成的湿挂面，但不宜用干切面
2、肉丝提前拿出解冻，切成细丝
3、豆角洗净，去掉两边的筋，撅成小段
4、热锅凉油，入大蒜末煸炒出香味儿
5、将肉丝入锅中，不停翻炒变色，加料酒去腥，再加酱油上色
6、将豆角倒入锅中，不停翻炒
7、待一部分豆角表皮变色后，倒入酱油、盐，调味上色
8、倒入热水，要没过豆角
9、将适量的面条抖散，平铺在豆角上，不要翻动，然后盖上盖子，中小火慢炖
10、大概10分钟左右，打开锅盖，左右两手拿筷子和铲子，配合着将面条翻个身，继续盖盖焖炖10分钟左右
11、转小火，撒入大蒜末，将焖熟的面条和豆角混合均匀后出锅
12、好香
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、暖脾胃、补肾等功效；可与香菇、木耳、鸡肉搭配；
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