| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 土豆面筋烧鸡块热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于读书1338分钟消耗的热量78 | |||||
1、先将鸡块放入开水锅中焯一下。捞出，冲洗干净。
2、蒜剥皮，姜切片。
3、炒锅中倒入少许油，烧热，下入姜片和蒜瓣爆香。
4、下入鸡块，快速煸一下。
5、倒入料酒，翻炒均匀。
6、加水，没过鸡块，大火煮。
7、这时候处理土豆和面筋。将土豆去皮切块。
8、将面筋切片待用。
9、待鸡块煮开，转小火煮10分钟左右，下入土豆一起煮。
10、煮至鸡块和土豆都软烂，汤汁还剩不多的时候，下入面筋，继续小火焖3分钟。
11、然后加盐调味，出锅即可。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、益五脏等功效；可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配；与鲍鱼、明虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、和中、安神除烦等功效；
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