茄子酱的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、养颜护肤等功效；可与猪肉、兔肉、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、南瓜、紫菜搭配；与菠菜、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；