| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鸡胗炒豆角热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于打沙袋82分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，豆角、鸡胗；
2、鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
3、鸡胗捞出沥干水，切刀花；
4、豆角洗净，去蒂去豆荚，用手摘成段；PS：豆荚有毒一定要去掉
5、清水煮沸，放入豆角，煮熟，捞出沥干水；PS：煮豆角的时候可以放一点盐，颜色会比较绿。
6、热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、蒜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；
7、加入焯水的豆角，翻炒；
8、放盐，炒均收汁，起锅。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消渴、消食导滞等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利小便、益气健脾等功效；可与冬瓜、玉米、土豆搭配；
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