| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 豆角粒菠菜鸡蛋面热量/卡路里292千卡 | |||

1、豆角切粒,青黄椒切丝,菠菜揪成段,叶子青菜最好不要用刀切,而用手揪成段。

2、锅中少量油,烧开,放入葱花爆香,倒入酱油。

3、倒入适量水,水开,倒入豆角丁。

4、再次水开,放入盐,鸡精,面条。

5、撒入青黄椒丝。

6、水开,点水,放入菠菜段,打入鸡蛋。

7、一碗喷香的家常汤面出锅了。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、下气、调和脏腑等功效;可与绿豆、冬瓜、玉米搭配;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增强抗病能力、保障营养等功效;可与羊肝、茄子、花生搭配;与猪里脊肉、豆腐、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、黄豆、香椿搭配;与鹅、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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