| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 1090千卡 | 109千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 家庭版万州烤鱼热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于扫地372分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜鲤鱼一条
2、准备好各样食材
3、将鲤鱼从背部切开，去除内脏，清洗干净
4、葱切小段，姜切丝
5、将葱姜放入鱼腹内，加适量精盐、料酒、酱油抹匀入味
6、将鱼背部划几刀，腌制1小时，中间翻动几次，使其充分入味
7、锅内放油烧热，油量要稍大一些
8、将腌制好的鱼放入油锅中煎
9、翻过来煎至两面金黄
10、烤盘内依次铺上生菜、洋葱丝、青椒圈
11、将煎好的鱼放入烤盘，撒上泡椒末，铺上香菜段
12、锅内放少许油，加入烤鱼料炒香
13、将炒好的烤鱼料倒入烤盘中
14、倒入半瓶啤酒
15、将烤盘放在小煤气炉上加热即可食用
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、热解毒、通乳等功效；可与红豆沙、米醋、冬瓜搭配；与南瓜、甘草、山药相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、镇痛催眠、消脂减肥等功效；可与豆腐皮、海带、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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