| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 木犀柿子热量/卡路里231千卡 | |||

1、将西红柿清洗干净,切块,装盘待用。

2、将泡发好的木耳,撕成小片装盘待用。

3、将鸡蛋打入碗中待用。

4、热锅放油,将打散的鸡蛋,摊入锅中,煎至金黄色。

5、热锅放油,爆香葱花,放入西红柿,木耳。

6、翻炒,加入精盐,味精。最后加入炒好的鸡蛋。

7、炒拌均匀,出锅装盘即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、生津止渴、清热解毒等功效;可与菜花、鸡蛋、山楂搭配;与香菇、石榴、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效;可与辣椒、银鱼、生菜搭配;与消炎片、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、大便秘结、充饥等功效;可与鲫鱼、猪血、豇豆搭配;与马肉、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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