| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 日本豆腐肉末热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于固定脚踏车107分钟消耗的热量420 | |||||
1、选好食才
2、切好日本豆腐
3、锅里放油，烧制七成熟，
4、油七成熟倒入日本豆腐炸成金黄色
5、炸好后的日本豆腐
6、锅里放少量油，姜，蒜末炒香，将小白菜放入炒制五成熟时，放入肉末炒熟
7、放入生抽，鸡精调味既可装盘
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与韭菜、平菇、带鱼搭配；与小葱、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与韭菜、洋葱、枇杷搭配；与何首乌、红豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、润泽皮肤、防癌等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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