| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 香辣肉末茄条热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于八段锦102分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料备好，肉末放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀，备用
2、茄子洗净，切条儿，姜蒜瓣切末，辣椒切段
3、锅洗净烧热，放少许油，入茄子煸至微软，盛出备用
4、锅洗净烧热加入适量食用油，入肉末煸至微黄
5、放入生姜，蒜瓣，和辣椒翻炒出味道
6、接着放入茄子再次翻炒均匀，依次调入一小勺盐和一勺生抽，炒匀即可关火出锅
7、香辣下饭
8、简单又好吃哟
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与牛肉、基围虾、猪肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与扁豆、木瓜、韭菜搭配；与羊肝、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
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