| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 猪小肠灌鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于焊接33分钟消耗的热量180 | |||||
1、小肠用水冲洗干净，加适量盐搓洗一分钟，冲洗好，把小肠上的油用剪刀剪掉
2、鸡蛋加盐用筷子打散
3、用漏斗把鸡蛋灌到小肠内，用绳子把头绑紧
4、灌好的样子
5、烧一锅水，大约50度的时候把做好的鸡蛋拿下去烫一会，捏捏肠子，发硬后捞起来过凉水
6、用到切段，拿去煮汤或拿去蒸都很好吃哟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、香椿、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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