| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于化妆336分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材茭白，猪肉，辣椒
2、所有的食材切丝
3、猪肉切丝放碗里加少量盐，加黑胡椒粉，生抽和淀粉腌制10分钟左右
4、炒锅加热倒油放入腌好的猪肉煸炒
5、煸炒片刻倒入茭白继续煸炒，期间可以加少量热水
6、茭白炒软后放入辣椒继续煸炒加适量盐，炒至辣椒断生即可
7、装盘
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、除烦渴、解酒毒等功效；可与牛肉、猪肝、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与菠萝、牡蛎、小白菜搭配；与茶叶、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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