干煸鸡丝的热量和减肥功效

1、锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，大火烧5分钟，改小火煮5分钟，最后关火盖子盖着不要拿，焖20分钟。

2、放凉后顺着纹理将其撕成条状。

3、用锅里底油小火爆香葱蒜末干辣椒花椒等

4、放入撕好的鸡胸肉，用锅铲按压，中火把鸡胸肉水分烘干

5、加入孜然、黑胡椒粉翻炒均匀，用锅铲继续按压，把鸡胸肉水分烘干

6、然后再加入耗油、味极鲜，盐，少许糖继续煸炒出香味，有辣椒粉的就放点更好吃。不断翻炒按压，让鸡胸肉彻底变干，就可以出锅了

7、来瓶冰啤酒，就着吃，丝毫不亚于肉干，越嚼越香，可以当做小零食吃